Sucre vanilliné

Le sucre vanilliné arôme artificiel est un sucre utilisé pour parfumer vos préparations, telles que la crème chantilly, les entremets, les gâteaux, les desserts et les préparations sucrées.

Les + produits :

• Arôme surpuissant : L’éthylvanilline offre un parfum de vanille plus prononcé, plus persistant et particulièrement économique.
• Stabilité à la cuisson : Les notes aromatiques résistent parfaitement aux températures élevées du four sans s’altérer.
• Prêt à l’emploi : S’utilise directement à la cuillère ou au grammage sans aucune préparation préalable.
• Granulométrie idéale : Un sucre fin qui s’incorpore sans faire de grumeaux dans les appareils à biscuits, les crèmes ou les pâtes fluides.
• Conditionnements professionnels : Des formats généreux qui évitent le recours aux sachets individuels et limitent les déchets en cuisine.

Ingrédients : sucre, éthylvaniline

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, lait, œuf, fruits à coque et sulfites.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 1700 kJ / 400 Kcal – Graisses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g – Glucides : 100 g dont sucres : 100 g – Protéines : 0 g – Sel : 0 g.

Comment utiliser le sucre vanilliné ?

Prêt à l’emploi, utiliser tel quel. Remplacez une petite partie du sucre nécessaire par ce sucre vanilliné : il apporte une intense saveur vanillée.

Un excès est susceptible de provoquer une légère amertume.

Comment conserver le sucre vanilliné ?

Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.