Fontaine à chocolat – 3 niveaux

Conçue par la marque spécialisée Hendi, cette fontaine à chocolat professionnelle apporte une touche festive et conviviale à toutes vos présentations. Son corps en acier inoxydable garantit une excellente robustesse et une hygiène irréprochable. Elle intègre un système de chauffe réglable jusqu’à 40 °C, maintenant le chocolat à une fluidité idéale sans risque de le brûler grâce à sa protection contre la surchauffe. Ses commandes séparées pour la chauffe et la rotation de la vis sans fin en ABS permettent une mise en route maîtrisée. Entièrement démontables, la tour à trois niveaux et la vis centrale se retirent sans effort pour un entretien rapide après utilisation.

Les atouts du produit

• Inox et composants démontables : Structure robuste en acier inoxydable avec vis sans fin et tour amovibles pour un nettoyage simplifié.
• Chauffe maîtrisée : Température réglable jusqu’à 40 °C associée à une sécurité anti-surchauffe pour préserver la qualité du chocolat.
• Double commande indépendante : Interrupteurs séparés pour la fonction de chauffe et l’entraînement du moteur de la vis.
• Format compact et performant : Capacité de 1 kg à 1,5 kg de chocolat fondu dans un encombrement réduit sur vos buffets.

Contenu du pack et accessoires inclus

• 1 fontaine à chocolat en acier inoxydable avec socle moteur 230V / 46W
• 1 tour inox amovible à 3 niveaux
• 1 vis sans fin en ABS amovible

Conseils d’utilisation

1. Faites fondre préalablement votre chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en y ajoutant du beurre de cacao si nécessaire pour fluidifier la masse.
2. Allumez la fonction chauffe pour préchauffer le bol en inox avant de verser un minimum d’un kilo de chocolat fondu.
3. Enclenchez le moteur de la vis sans fin pour amorcer la cascade sur les trois niveaux.

Précautions d’emploi et d’entretien

1. Ne jamais immerger la base motorisée dans l’eau ; nettoyer le socle à l’aide d’un chiffon doux légèrement humide.
2. Laver la tour et la vis sans fin à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle dès la fin de l’animation pour éviter le figement du chocolat.
3. S’assurer que tous les éléments sont parfaitement secs avant de remonter l’appareil ou de le stocker.

L’astuce du Chef : Pour exploiter au mieux votre fontaine à chocolat et réussir une cascade parfaitement fluide, utilisez notre chocolat de couverture en pistoles spécial fontaine. Fluidifiez votre préparation et travaillez proprement grâce à nos pics à fruits en bambou pour le trempage.