Description
Cette plante condimentaire, rustique et très productive est assez voisine de l’oignon, mais forme un renflement bulbeux très allongé, rouge et cuivré. Parfois appelée “Cive”, la ciboule commune rouge a une saveur plus prononcée que celle de la ciboule blanche hâtive. Cette plante peut atteindre une hauteur de 30 cm.
Truffaut conseille :
Nous vous recommandons de semer clair en place, peu profond à l’automne pour la levée au printemps suivant. La récolte peut se prolonger l’hiver en protégeant les plants dès les premiers froids.
Truffaut informe :
La ciboule était vraisemblablement connue en Chine, il y a 5000 ans. Elle commence à être cultivée en Europe vers la fin du Moyen âge et reste l’une des plantes condimentaires les plus utilisées en cuisine. On la trouve encore à l’état sauvage dans certaines régions de Sibérie. Elle fut introduite en Europe par les Russes.
-
Mode d’utilisation :
Potager, En pot, En jardinière
-
Segment graine :
Aromatiques
-
Spécificité des graines :
Prêt à l’emploi
-
Type d’usage :
Amateur et débutant
-
Grammage :
1 g
-
Couleur :
Vert, Rouge
-
Description de la couleur :
Rouge cuivré
-
Forme du fruit ou légume :
Très allongé, hauteur : 30 cm
-
Feuillage :
Caduc
-
Couleur du feuillage :
Vert
-
Exposition :
Soleil
-
Période de récolte :
de Mai à Octobre
-
Commentaire de la récolte :
De Mai à Octobre, trois mois après le semis. , La récolte peut se prolonger l’hiver en protégeant les plants dès les premiers froids.
-
Rendement :
Excellent
-
Commentaire qualité gustative :
Comme la ciboulette, c’est une herbe à l’odeur d’oignon.
-
Mode d’utilisation :
Frais, A cuire
-
Mode conservation :
Apte à la congélation
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.