Lot de 5 plateaux traiteur

Le plateau traiteur rectangulaire est le support indispensable pour la mise en place de buffets, de réceptions, de mariages ou de cocktails dînatoires. Conçue pour répondre aux cadences des artisans pâtissiers, boulangers, traiteurs et professionnels de l’événementiel, cette gamme offre une surface de présentation impeccable qui valorise instantanément le soin apporté à vos créations sucrées ou salées.

Doté d’un rebord protecteur ingénieusement relevé, chaque plateau évite le glissement de vos pièces lors de la manipulation ou du transport. Son épaisseur fine de 1,4 mm reste très discrète sur les tables de réception tout en offrant la rigidité requise pour supporter le poids de nombreuses mignardises sans s’affaisser.

Les atouts du produit

• Excellente Rigidité : Fabriqués en carton recyclé haute densité (1050 g / m²) pour un soutien parfaitement stable.
• Finition Ingraissable : Pelliculage lisse en PET brillant de qualité alimentaire qui empêche toute absorption de matières grasses ou d’humidité.
• Sécurité de service : Bords légèrement surélevés et angles arrondis limitant les risques de glissement ou de chute des pièces.
• Excellente tenue thermique : Résiste à la congélation et à la surgélation jusqu’à -40°C directement sur le support.
• Format standardisé : Se glisse sans difficulté dans les boîtes pâtissières et boîtes de transport traiteurs adaptées.
• Hygiène & Durabilité : Surface lisse facile à essuyer, réutilisable pour de futurs dressages si le support n’est pas endommagé.

Dimensions et Déclinaisons disponibles

1. Choisissez votre couleur :

• Le Doré : Finition brillante effet miroir, synonyme de prestige et de luxe, idéale pour les fêtes de fin d’année et les événements haut de gamme.
• L’Argenté : Une note métallique moderne, chic et contemporaine, parfaite pour les mariages, baptêmes et cocktails dînatoires épurés.
• Le Noir : Une teinte sobre et ultra-sophistiquée, très appréciée pour faire ressortir les couleurs contrastées des amuses-bouches et des mignardises.

2. Choisissez votre format :

• Format standard – 28 x 19 cm :
• Capacité de charge : Peut accueillir environ 24 mignardises de taille standard (ø 4 cm) : canapés, verrines, macarons, mini-viennoiseries.
• Grand Format – 42 x 28 cm :
• Capacité de charge : Conçu pour disposer environ 60 pièces cocktails de taille standard (ø 4 cm) ou des gâteaux et pains de grande taille.

Applications et Usage du produit

• Univers Salé : Présentation de toasts, réductions salées, mini-sandwichs, pains-surprises, quiches, toasts chauds (après sortie du four).
• Univers Sucré : Plateaux de petits fours, mignardises, entremets individuels, biscuits, viennoiseries.
• Occasions : Prestations traiteur professionnelles, buffets d’anniversaires, réceptions d’entreprises, mariages, fêtes de famille.

Précautions et Conservation

• Usage thermique : Ces supports sont exclusivement destinés à la présentation et au transport. Ils ne conviennent pas pour la cuisson et ne doivent jamais être mis au four traditionnel ni au micro-ondes.
• Manipulations : Éviter de plier le carton sous peine de laisser des marques de pliures définitives. Pour la découpe des parts, ne pas utiliser de couteaux tranchants directement sur le support pour éviter de rayer ou détériorer le film protecteur.
• Entretien : Supports initialement jetables, mais réutilisables. Nettoyer délicatement à l’aide d’un chiffon doux légèrement humide pour retirer les miettes, puis sécher immédiatement. Ne pas immerger, ne pas utiliser de détergent ni d’éponge abrasive. Ne pas passer au lave-vaisselle.
• Conservation : À stocker à plat, dans un endroit sec, propre et à l’abri de l’humidité ou d’une source de chaleur directe pour éviter toute déformation du carton.