Description
Le basilic marseillais est une plante aromatique herbacée, annuelle. Ses feuilles sont grandes, vertes et très parfumées, au goût prononcé caractéristique, elles entrent dans la composition de la fameuse soupe au pistou et sont utilisées dans les sauces, autres potages, salades, omelettes, poissons ou en infusion
Truffaut conseille :
Le basilic est à planter lorsque les températures sont suffisamment douces, ses feuilles sont tendres, à la plantation, protégez-le des courants d’air et des brûlures du soleil, son feuillage est à consommer frais, congelez-le pour le conserver. Coupez les fleurs dès leur apparition pour favoriser le développement du feuillage
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Mode d’utilisation :
Potager, En bac, En pot, En jardinière
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Port de la plante :
Touffe
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Feuillage :
Saisonnier
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Couleur du feuillage :
Vert
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Feuillage décoratif :
Non
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Hauteur à maturité (cm) :
50
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Largeur moyenne à maturité :
30
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Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 50 L 30 cm
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Lieu de vie :
Plante d’extérieur
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Exposition :
Soleil, Mi-ombre
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Type de sol :
Humifère, Normal
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Période de récolte :
de Mai à Septembre
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Commentaire de la récolte :
Prélever les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, vous profiterez ainsi d’un maximum de parfum
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Commentaire qualité gustative :
Très parfumé
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Qualité culinaire :
Excellente
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Utilisation Feuille :
Pour la préparation de la soupe au pistou, dans les sauces, autres potages, salades, omelettes, poissons ou en infusion, en cuisson ajoutez-le au dernier moment
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Mode d’utilisation :
Frais, Sec
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Conseil conservation :
Consommer de préférence les feuilles fraîches, vous pouvez aussi les faire sécher ou les congeler, mais elles perdrons de leur arôme
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